มิถุนายน 21, 2021
เปิดร้านซูชิดีไหม

เปิดร้านซูชิดีไหม แล้วต้องใช้เงินลงทุนเท่าไหร่

     จริง ๆ แล้วการเปิดร้านซูชิไม่ใช่เรื่องยาก และไม่มีความซับอะไร ยิ่งในปัจจุบันแล้ว บอกเลยว่า ร้านอาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยม และเป็นที่ชื่นชอบของกลุ่มลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย ที่สำคัญยังมีคอร์สสอนทำซูชิด้วย วัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่าย สะดวกมากยิ่งขึ้น จึงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมใครหลายคนก็อยากมีร้านซูชิเป็นของตัวเอง สำหรับคำถามที่ว่า เปิดร้านซูชิดีไหม แล้วต้องใช้เงินลงทุนเท่าไหร่ ที่นี่คำตอบแล้วค่ะ ตาม chevidde  ไปดูกันเลยค่ะ

ลงทุนเท่าไหร่ เปิดร้านซูชิดีไหม

เปิดร้านซูชิต้องใช้เงินลงทุนเท่าไหร่

     เงินลงทุนในการเปิดร้านซูชิ คุณสามารถกำหนดงบประมาณเริ่มตั้งแต่หลักพันไปจนถึงหลักแสน สำหรับร้านที่ให้เราสามารถซื้อสูตร และวัตถุดิบมาเปิดขายจะมีราคาเริ่มต้นที่หลักพันบาท ถ้าเป็นร้านที่เปิดด้วยตัวเอง มีการสร้างแบรนด์ใหม่จะสามารถคิดเมนูใหม่ ๆ ก็อาจจะต้องใช้เงินลงทุนที่มากขึ้น เริ่มตั้งแต่หลักหมื่นจนหลักล้านเลยทีเดียว ซึ่งจะเหมาะสำหรับร้านซูชิระดับพรีเมี่ยมเท่านั้น

สำหรับเงินลงทุนหลัก ๆ ที่เราต้องรู้ ได้แก่

1. ค่าเช่า

2. ค่าตกแต่งสถานที่

3. อุปกรณ์เครื่องครัว

4. อุปกรณ์สำหรับรับประทานอาหารของลูกค้า เช่น จาน ชาม ช้อนส้อม ตะเกียบ แก้วน้ำ ฯลฯ

5. เครื่องเคียง เช่น โซยุ พริกป่นญี่ปุ่น วาซาบิ ผักดอง

6. วัตถุดิบ เช่น ข้าว เนื้อปลาสด เนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ผัก สาหร่าย

7. อุปกรณ์ตกแต่งอาหาร เช่น หญ้าเทียม เขียงสำหรับวางซูชิ

8. ค่าจ้างพนักงาน

มีอะไรต้องรู้บ้าง

เปิดร้านซูชิ มีอะไรบ้างที่ต้องรู้

1. วัตถุดิบ

     อย่างที่รู้กันดีว่า ซูชิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่เราคุ้นเคยกันดี ดังนั้น ก่อนที่จะเปิดร้าน คุณต้องศึกษาวัตถุดิบที่สำคัญในการทำซูชิ เช่น ปลาดิบ วาซาบิ เครื่องเคียงต่าง ๆ เป็นต้น จากนั้นหาแหล่งซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพราะอาหารญี่ปุ่นจะขึ้นชื่อเรื่องความสดใหม่อยู่แล้ว ยิ่งเป็นของดิบ ยิ่งต้องใส่ใจเรื่องวัตถุดิบ ที่สำคัญไปกว่านั้น ควรเลือกแหล่งซื้อวัตถุดิบที่สามารถเจรจาต่อรองราคากันได้ ก็จะยิ่งช่วยให้การเปิดร้านซูชิราบรื่นมากขึ้น

2. ทำเลที่ตั้ง

     บอกเลยว่า ทำเลเป็นหัวใจที่สำคัญของการทำธุรกิจ ยิ่งการเปิดร้านอาหารแล้วก็ควรจะเลือกทำเลที่ดี มีกลุ่มเป้าหมาย คนพลุกพล่าน เช่น ชุมชน หน้าหมู่บ้าน ตลาด หรือที่ทำงาน ที่สำคัญต้องมีที่จอดรถเพื่อให้ลูกค้าได้จอดรถลงมารับประทานอาหารได้

     แต่ทว่า ทุกคนไม่สามารถเลือกทำเลได้ตามต้องการ ฉะนั้นคุณอาจจะวาง Position เป็นแบบ Delivery เลยก็ได้ เพราะในตอนนี้ผู้บริโภคต่างก็ต้องการสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่กันมากขึ้น อีกทั้งยังต้องมีแพลทฟอร์ม เพื่อเป็นอีกหนึ่งเครื่องมือในการขายแบบเดลิเวอรี่ด้วยนะคะ

3. คุณภาพ และการบริการต้องมาก่อน

     ถ้าคุณจะเปิดร้านซูชิแบบพรีเมี่ยม หรือร้านซูชิราคากลาง ๆ สิ่งที่สำคัญของการทำร้านก็คือคุณภาพวัตถุดิบ ยิ่งเป็นเมนูซูชิด้วยแล้ว ความสด และใหม่จึงสำคัญ และอย่าลืมการบริการที่จะช่วยเพิ่มความประทับใจให้แก่ลูกค้าด้วยนะคะ

4. มีเมนูอื่น ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า

     เมนูเสริม จะช่วยเพิ่มทางเลือกให้แก่ลูกค้า ที่สำคัญยังช่วยเพิ่มโอกาสให้ลูกค้าที่ไม่อยากทานซูชิ สามารถเลือกทานอย่างอื่นที่ร้านของเราได้ เช่น อาหารจานเดียว หรือของทอด เป็นต้น เพราะวิธีนี้จะช่วยเพิ่มความประทับใจให้แก่ลูกค้า ทำให้ร้านซูชิของเราไม่น่าเบื่อ แถมยังเป็นการดึงดูดลูกค้าใหม่ ๆ ได้ด้วย

5. บริหารต้นทุนให้ดี

     การบริหารต้นทุนเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะขายซูชิดีแค่ไหน มีลูกค้ามากมายแค่ไหน ถ้าไม่สามารถบริหารต้นทุน และค่าใช้จ่ายได้ รายได้ก็อาจจะหมดไปกับค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น ฉะนั้นการควบคุมต้นทุนจึงไม่ใช่การลดปริมาณอาหาร หรือลดคุณภาพของวัตถุดิบ แต่เป็นการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพในราคาที่สมเหตุสมผลที่สุด

เปิดร้านซูชิดีไหม ธุรกิจ

เปิดร้านซูชิดีไหม

     ร้านอาหารญี่ปุ่นยังคงเป็นที่ชื่นชอบ และได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจัดเป็นอาหารสัญชาติหนึ่งที่คนไทยโปรดปราน ซูชิจึงกลายเป็นเมนูอาหารที่เข้าถึงกลุ่มคนได้ทุกเพศ ทุกวัย อีกทั้งในปัจจุบันยังมีแฟรนไชส์ซูชิที่เริ่มลงทุนด้วยเงินหลักพัน ไปจนถึงหลักล้าน เพราะฉะนั้น การเปิดร้านซูชิ จึงเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่น่าสนใจค่ะ

     จบลงไปแล้วกับบทความ เปิดร้านซูชิดีไหม แล้วต้องใช้เงินลงทุนเท่าไหร่ นะคะ อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณจะเปิดร้านซูชิจะต้องศึกษา และหาข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจนั้น ๆ ให้ดี โดยเริ่มทำแผนธุรกิจ อย่างเช่น วางแผนการทำงาน การเงิน และเตรียมเงินลงทุนให้พอ เพื่อที่คุณจะสามารถเริ่มต้นเปิดร้านซูชิแบบมีความเสี่ยงน้อยที่สุด

ขอแนะนำสำหรับใครที่กำลังมองหา แฟรนไชส์ซูชิ เล็ก ๆ ขายตามตลาดนัด หรือขายหน้าร้าน ต้องอ่านบทความ 8 แฟรนไชส์ซูชิ ลงทุนง่าย กำไรดี เลยค่ะ

และสำหรับคนที่ชอบเล่น เกมสล็อต เราก็ขอแนะนำเว็บเล่นเกมสล็อตออนไลน์ ต้องที่ superslot เท่านั้นนะคะ เพราะที่นี้ มีเกมสล็อตให้เล่นครบทุกค่าย เล่นได้ทุกเกม มีเกมมากกว่า 1,000 เกมเลยทีเดียว แถมยังมีบริการ เติม-ถอน ผ่าน true money wallet ได้ตลอด 24 ชม.